Über Pfingsten haben wir dieses Jahr unseren Frühtrachthonig geerntet. Fünf Völker am Rapsfeld in Bielefeld-Sieker und zwei Völker im heimischen Garten haben uns über 90 kg vom flüssigen Gold beschert.
Zur Ernte hatten wir dieses Jahr auch erstklassige Helfer dabei, die uns sehr viel Arbeit abgenommen haben.
Volle Waben 
fast komplett verdeckelt 
und ziemlich schwer
Das war der einfache Teil. Nun kommt die Arbeit an Entdeckelungsgabel und Schleuder.
Zu zweit geht es schneller 
Perspektivwechsel 
klebrige Sache
Paralleles Entdeckeln der Waben.
Zum Glück keine Handkurbel 
Jetzt geht es los 
Alles im Fluss
Schleuder beschicken und los geht’s!
nochmal durch den Feinstfilter 
frisches, flüssiges Gold
Noch einmal filtern und dann die erste Qualitätskontrolle auf einem Brötchen genießen.
Udo hat schön gebaut 
Nein, der Rahmen ist nicht essbar! 
Edel verpackt
Jetzt nur noch den Wabenhonig verpacken und die Arbeit ist erledigt.
Vielen Dank an unsere Helfer Mo, Kati und Sven!
Wir zählen auf Euch bei der Sommerhonigernte.